央广网贵州4月16日消息（记者 李威）4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州省遵义市习水县召开。此次会议的主题为“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”。
独特的地理条件造就了独特的酱香风味，赤水河产区被称为中国酱香型白酒的发源地，而赤水河畔的习水县近年来正逐渐发展为仅次于贵州仁怀的国内酱酒生产“第二极”。
《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》明确提出，要以赤水河流域的仁怀、习水、金沙等地为核心，以原料种植及仓储、白酒收储、包装印务、酒类销售、现代物流、酒旅融合为支撑的白酒产业生态圈，打造世界级酱香型白酒产业基地核心区。
公开数据显示，2020年中国酱香酒产业实现产能约60万千升，同比增长约9%，约占中国白酒行业产能740万千升的8%。但与之相对，酱香酒产业销售收入及销售利润却分别达到约1550亿元和约630亿元，仅销售利润就占据着中国白酒行业总利润的近四成。
盘点酱香酒领域产能，贵州地区占据了全国总产能的85%，这其中又以拥有仁怀、习水两大产区的遵义市最为突出。
从企业到产区再到品牌，贵州白酒正在加速构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展”的产业发展体系。如何落地实现抓大、扶中、推小，怎样形成各梯度品牌协同发展的良好格局，2021贵州白酒企业发展圆桌会议或将给出答案。
据了解，此次会议由贵州安酒集团与贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司联合主办。
