盛夏时节，万物丰盈，正值辣椒成熟采收的黄金期。走进贵州省毕节市大方县各辣椒种植基地，连片椒田郁郁葱葱、长势喜人，青绿、橙红、艳红的辣椒缀满枝头，层层叠叠、色泽鲜亮，椒农们穿梭在田间地头，手法娴熟地采摘、分拣、装筐，动作麻利、干劲十足，椒田上处处洋溢着丰收的喜悦。

村民正在采收辣椒（郑春华 摄）

作为“中国皱椒之乡”，辣椒产业是大方县助力乡村振兴、带动群众增收致富的主导产业之一。2026年，全县辣椒种植规模在10万亩左右，预计总产量可达15万吨。

村民正在编织辣椒（郑春华 摄）

为保障辣椒稳产丰产、优质优产，大方县坚持技术护航、服务下沉，精准做好辣椒全周期管护工作。全县组建29支专业农技志愿服务队，深入各乡镇田间地头、种植基地，从育苗栽种、田间管护、病虫害绿色防控，到成熟采收等环节，提供全流程、零距离、跟踪式技术指导服务，及时解决农户种植难题，普及科学采收技巧，有效提升辣椒品质与产量，全力护航辣椒丰收季。

村民正在晾晒辣椒（王定超 摄）

正在烘干的辣椒（郑春华 摄）

产业要做强，品牌是关键。为持续拓宽市场、提升产业附加值，擦亮“大方皱椒”金字招牌，大方县持续推进辣椒产业品牌化、标准化、市场化升级。

同时，大方县线上线下双向发力拓宽销售渠道，通过举办特色农产品推介会、入驻农产品交易中心、搭建电商直播带货矩阵等多元方式，全方位扩大大方辣椒品牌知名度与市场影响力，持续打通产销对接壁垒，推动优质辣椒产品走出乡土、畅销市场，让小小辣椒真正成为带动乡村发展、百姓致富的“红火产业”。（来源：大方县融媒体中心）