去年以来，贵州省黔东南州麻江县谷硐镇通过引进专业技术比较强的养殖企业，充分利用原有的闲置养殖场资源，变资源存量为发展增量，推动肉牛养殖产业朝着规模化、标准化、产业化方向发展，进一步提升肉牛产业发展层次和整体成效。

养殖场（麻江县融媒体中心供图）

在贵州庆芳生态农业发展有限公司的养殖场，刚刚进场的2000余头西门塔尔正在悠闲地嚼食草料。在占地约一万五千平方米的养殖场，几乎闻不到任何难闻的气味。

“我们粪便放在发酵床，发酵好以后就送到厂家去生产有机肥料，什么污染都没有。”贵州庆方农业发展有限公司管理员安进说。

公司采取了“场床一体化零排放”养牛方式，把粉碎的秸秆、石灰粉和锯木面铺设在地面。牛的排泄物经过降解和发酵，不仅消除了臭味，还能加工成有机肥，实现循环经济。

养殖场（麻江县融媒体中心供图）

为了解决饲料问题，公司租借近2000亩农田种起了玉米、草，赶上种植、丰收时节，每天临时用工有五六十人，一年临时用工3000多人次。随着规模的逐渐扩大，饲草需求量快速增加，周边农户纷纷种上了玉米，并与公司签订合作协议，收入稳定。

“我们养牛需要大量的饲料，通过让附近村民种植玉米、稻草、小麦、草等，我们再进行回收，这样既节约了养牛成本，村民也能多一份收入。”贵州庆方农业发展有限公司业务经理冯高明说。

工人在喂牛（麻江县融媒体中心供图）

每天早上七点和下午三点，是配料员冯胜洪最忙的时候，为了提高饲料利用率、使牛多长肉、少生病、快出栏，这些牛每天进餐时间都有讲究，才能保证它的生长速度以及品质。

“每天我们都是定时定量给牛喂饲料和草，配比都是严格按照公司要求进行，技术这一块，我们也是跟公司签订合同协议，他们对我们种牛进行全程技术跟踪，确保产出优质小牛。”贵州庆芳生态农业发展有限公司配料员冯胜洪说。

目前公司已经在深圳、广州等地搭建了销售渠道，接下来，公司将推广“二八模式”：通过老百姓首付20%，银行贷款80%来购买公司的牛，最后公司再以高价回收，扶持牛产业发展。

养殖场（麻江县融媒体中心供图）

公司在发展过程中，当地政府主动做好服务，整合涉农项目资金，为公司完善配套设施提供优惠政策和资金帮扶，通过一系列硬招、实招，为公司提供“硬核”保障。公司也主动作为，除了为家庭困难群众提供就业岗位外，还以出租母牛、免费提供技术等方式带动群众发展养殖业。

“接下来我们公司准备发展农户，无条件给他们提供技术人员，也能他们增加一些收入。”刘青芳说道。（杨光红 张安俊）