仲夏时节，贵州省铜仁市印江县的智能菇棚里，白蘑菇正迎来采收高峰，每天有八成鲜菇直供粤港澳大湾区。依靠品种更新和智能化管理，这里的白蘑菇已突破季节限制，实现四季稳产。

在印江县木黄镇的菌菇种植基地，50座标准化智能菇棚坐落在山脚下。走进菇房，恒温恒湿，层层菇床上的白蘑菇色泽洁白、菇形饱满。120多名村民穿梭其间，采摘、分拣、装筐，一片忙碌。采收工杨红芸说：“从早上七点采到下午五点，今年菇长得很好，一个月能拿5000元左右，在家门口上班还能照顾孩子，感觉挺好。”

稳产优产背后是智能化的精细管理。基地启用智能育菇车间，安装了温湿度和二氧化碳浓度探头，实时采集数据、精准调控环境。技术员李国世介绍，出菇密度、层次与棚内温湿度、二氧化碳浓度直接相关，“我们通过探头采集数据，每两个小时再人工巡查一次，发现异常立刻干预，确保品质和产量不受影响。”

围绕传统种植周期长、产量不稳、保鲜期短的问题，基地从菌种和覆土原料两方面优化。新菌种菇形规整、色泽白净，保鲜期延长了2至3天。种植原料改用透气性和保水性更好的发酵黑土，并添加稻谷壳，改善了生长基质。基地负责人卓建荣说：“换成黑土后保水透气比黄土好，配合一代种，蘑菇更白、菇形好，货架期也延长了。”

通过标准化、精细化培育，控温精度达到1摄氏度以内，出菇层次整齐、品相统一，每年可稳定采收5至6轮，产量明显提高。卓建荣告诉记者，技术改良后每平方米产量提升10到15斤，基地日产量约12吨，预计年产量在4000吨左右，产品主要销往大湾区市场。

监制｜阎建光

记者｜史超杰

编辑｜王皓宇

协作｜印江融媒